La Micherie est une petite boulangerie à St-Girons (09 200) qui propose des pains naturels :
Production et vente en ligne de pain au levain
Farines biologiques et locales 100 % pures céréales
Service de livraison de pain frais – Envoi postal de pain dans toute la France
La boulangerie en ligne La micherie à St-Girons, comment ça marche ?
La boulangerie, le fournil, de la Micherie à St-Girons est uniquement un lieu de production.
Donc, il n’y a pas de magasin. D’abord, vous passez une commande en ligne via la boutique en ligne.
Puis, je vous livre votre pain au levain tout frais sur votre lieu de travail, à votre domicile ou dans une boîte à pain.
L’exception, c’est le MERCREDI : il n’y a pas de livraisons. Après la fournée, je vous attends au fournil de 13h à 18h pour le retrait des pains commandés sur internet, c’est un moment d’échanges et de convivialité.
Avec le service de vente de pain en ligne, vous pouvez vous contenter d’une commande ponctuelle ou créer un abonnement sur mesure.
Pourquoi choisir la boulangerie La micherie à St-Girons ?
Parce que c’est un nouveau concept, une boulange naturelle au levain respectant :
Les mangeurs de pain
La micherie à St-Girons leur propose des produits sains, des informations sur le gluten, et des conseils en ligne gratuits pour faire son pain au levain à la maison avec des farines biologiques, sans additifs.
La terre nourricière
Pour la pétrie et la fournée, elle nous fournit généreusement l’eau, les céréales, le levain et ses ferments sauvages, le sel et le bois. A La Micherie, on panifie exclusivement des farines issues de l’agriculture biologique.
La boulangère
En effet, la Micherie à St-Girons procure à sa boulangère une activité professionnelle en accord avec ses valeurs, un équilibre, une activité physique régulière et surtout du plaisir, tout particulièrement lors du pétrissage et du façonnage manuels.
Pourquoi une « micherie » et pas une boulangerie ou une boulangerie artisanale ?
D’abord, parce que micherie c’est le féminin de boulangerie…
Mais surtout parce que :
Artisan, artisan boulanger, pain artisanal, pain de campagne : délavés par les pratiques frauduleuses, ces mots ne sont plus que de fades appâts destinés à engourdir votre vigilance, ou à vous rouler dans la farine…
C’est pourquoi, je vous propose de ne pas les utiliser.
On va enfin pouvoir se concentrer sur l’essentiel : le pain, tel que vous l’aimez !
À St-Girons, une boulangerie fabrique du pain au levain sur le site d’une école démocratique !
Après de longs mois de recherches, d’attente et d’incertitude, ça y est, enfin, c’est officiel : je vais bientôt remettre la main à la pâte ! Et pas n’importe où : j’installe mon... Pour en savoir plus