Le pétrissage manuel ou la voie de la douceur
Pourquoi choisir de se mettre dans le pétrin en 2020 ? Quels avantages présentent cette méthode qui peut paraître archaïque et qui a la réputation d’être pénible physiquement ?
Pourquoi choisir de se mettre dans le pétrin en 2020 ? Quels avantages présentent cette méthode qui peut paraître archaïque et qui a la réputation d’être pénible physiquement ?
Lundi 21 novembre 2022, à l’aube et sous la pluie, Jules est parti avec Jérémy.Après un long et périlleux voyage, ils sont bien arrivés à Saché La Crépellière (37), dans la ferme où Jules va bientôt cuire les pains fabriqués
Cher.es mangeur.ses de pain et autres amis de la Micherie, Voilà plusieurs mois que le fournil est fermé pour des raisons de santé.A l’heure qu’il est, j’ai encore des hospitalisations de prévues et j’ignore dans quelle mesure je vais récupérer
Retrouvez les pains de La Micherie au Grand Panier Bio, le nouveau magasin biologique qui a ouvert Avenue Aristide Bergès à Saint-Girons (à côté de Gamm Vert) 😉 Heures d’ouverture : du lundi au samedi de 9h à 19h Grand
Enfin, ça y est : la facturation et la compta sont à jour, les données ont été sauvegardées, la réserve a été briquée, les frigos et l’ensemble des chariots, échelles, étagères, tables de travail, batteurs, bannetons, moules, panières de livraison
Cher.es mangeur.ses de pain, La Micherie a reçu une alerte de la DIRECTION DÉPARTEMENTALE DE L’EMPLOI, DU TRAVAIL, DES SOLIDARITÉS ET DE LA PROTECTION DES POPULATIONS DE L’ARIÈGE concernant des graines de sésame blond complet (lot : 00521) « non conforme »
Ce mois-ci, La Micherie est apparue sur deux média locaux : France 3 Occitanie et CampusFM. De quoi propager le goût du bon pain !
Les fournées du MARDI et du JEUDI reprennent à partir du 18 août 2020, non-stop au moins jusqu’à Noël…
Retrouvez les pains de La Micherie à Biomonde Gaïa, le nouveau magasin biologique qui a ouvert boulevard Noël Peyrevidal à Saint-Girons.
Pour une reprise tout en douceur, l’Association Petits Pas et La Micherie vous invitent à un moment convivial, juste avant la rentrée.
© 2023 La Micherie x Laetitia Debruyne
La Micherie est en pause prod' longue durée, à bientôt ! Ignorer
La Micherie est en pause prod’ longue durée, à bientôt !