Nous répondons ici aux questions les plus fréquemment posées à La Micherie.

Si votre question ne se trouve pas parmi la liste ci-dessous, n’hésitez pas à nous contacter via le formulaire de bas de page et nous vous répondrons avec attention dans les plus brefs délais.

Le mercredi après-midi, de 13h à 18h30, vous pouvez acheter votre pain au levain sur place, en présence de la boulangère : un moment pour échanger dans la convivialité et demander à visiter le fournil !

Pain-levain-farines- biologiques-envoi-postal-colis-pain

La boutique et le fournil de La Micherie se trouve à la sortie de St-Girons, direction Moulis : au lieu-dit Lambège, juste à côté de la Capla, sur le site de l’École Pleine Nature.

Juste après l’ancienne usine de Lédar, prendre à droite route de Montégut et suivre les flèches.

Mardi – Mercredi – Jeudi

Si vous voulez du pain pour un événement le samedi, vous pouvez opter pour Les Big Mich qui se conservent d’autant mieux qu’elles sont grosses. Même panifiées du jeudi, elles seront encore bien le samedi et même le dimanche matin pour le petit déjeuner.

Dans tous les cas, vous pouvez choisir précisément la date à laquelle vous voulez le(s) pain(s) pendant la validation de votre panier, même s’il s’agit d’une date assez lointaine. 

C’est pratique si vous souhaitez commander pour une fête ou un événement qui se prépare à l’avance.

Choisissez d’abord le jour de la semaine qui vous intéresse (mardi, mercredi ou jeudi) puis  le champs intitulé « Quand ? » apparaît et en cliquant dessus, un calendrier se déploie et vous pouvez choisir la date qui vous convient.

S’il s’agit d’un achat ponctuel, choisissez la date à  laquelle vous voulez le(s) pain(s).

S’il s’agit d’un abonnement, choisissez la date à laquelle vous voulez commencer.

Si vous souhaitez suspendre votre abonnement, c’est tout à fait possible, il suffit d’envoyer un mail à contact@lamicherie.com 48h minimum avant la prochaine livraison.

Si vous savez déjà qu’à telle date vous serez absent vous pouvez pendre quand même un abonnement et préciser dans le message que vous voulez le suspendre à cette date (pour les vacances par exemple). Votre abonnement reprendra son cours normal automatiquement après cette date.

Tant que vous n’avez pas sélectionné votre moyen de paiement, accepté les CGV et cliqué sur le bouton COMMANDER, votre commande n’est pas  ferme et vous pouvez à tout moment revenir en arrière ou librement essayer de nouvelles options.

Pour retourner à la boutique, cliquer sur ce lien.

Plusieurs possibilités :

Vous essayez de choisir une date trop proche :

Le pain de la Micherie est un issu d’une fermentation longue et lente, c’est pourquoi les commandes sont clôturées 2 jours avant la fournée, à minuit.

  • Pour la fournée du mardi, les commandes sont clôturées le dimanche soir minuit.
  • Pour la fournée du mercredi, les commandes sont clôturées le lundi soir minuit.
  • Pour la fournée du jeudi, les commandes sont clôturées le mardi soir minuit.

Si vous êtes dans ce cas, pourquoi ne pas en profiter pour commander pour une autre fournée ?

Ce sera fait !

Vous essayez de choisir une date à laquelle il n’y a pas de fournée :

C’est le cas en période normale, les lundis, vendredis, samedis et dimanches et en période de congés.

Vous essayez de choisir une fournée pour laquelle le maximum de commandes est atteint.

C’est normal, pour des raisons techniques, le site ne propose pas cette option.

Si vous êtes dans ce cas, mettez les articles souhaités dans le panier, validez votre commande en choisissant une des options qui vous convient et mettez un petit message dans l’encart prévu à cet effet pour préciser la répartition des pains que vous souhaitez dans la semaine.

Par exemple: le moulé graine livré au travail à Saint-Lizier le mardi, le petit épeautre le mercredi avec mes légumes de Glomeris et le figues/noix livré le jeudi à mon domicile à Moulis.

Pour retourner à la boutique, cliquer sur ce lien.

Dans le cadre des tournées du mardi  et du jeudi, la livraison est gratuite en entreprise et à domicile.

> Pour plus d’infos sur les livraisons, cliquer sur ce lien.

Pour commander, cliquer sur ce lien.

Si les options proposées ne vous conviennent pas à 100%, vous pouvez tout à fait vous concocter un abonnement sur meure : il vous suffit de mettre les produits souhaités dans votre panier et de préciser dans le message, au moment de la finalisation de votre commande que vous voulez celui-ci à telle date à tel endroit, etc. Vous devrez choisir une date et un endroit « fictif » au moment de votre commande pour que le site vous laisse la valider.

Si vous souhaitez acheter un pain qui n’est pas en vente ou vous voudriez en adapter un à vos besoins, vous pouvez nous contacter, nous ferons au mieux pour vous satisfaire.

Si vous souhaitez suspendre votre abonnement, c’est tout à fait possible, il suffit de nous prévenir 48h à l’avance par mail à l’adresse : contact@lamicherie.com

Si vous souhaitez modifier votre abonnement, vous pouvez nous contacter, nous ferons au mieux pour vous satisfaire.

Pour retourner à la boutique, cliquer sur ce lien.

Plus le pain est gros et compact (miche ou Big Mich), plus longtemps il va se conserver.

Le pain 100% engrain (petit épeautre) a lui aussi un potentiel de conservation très élevé.

Pour mettre toutes les chances de votre côté et prolonger le plus longtemps possible la durée de conservation de votre pain, voici quelques conseils :

  • attendre qu’il ait totalement refroidi à cœur pour l’envelopper dans un linge
  • le laisser dans son papier et l’envelopper en plus dans un linge propre et un peu épais
  • le stocker dans un endroit sec et ventilé (pas dans un placard ni trop près du sol)
  • si un bout de pain a déjà moisi, évitez d’utiliser le même linge, la même poche, ou la même corbeille
  • ne réutilisez pas une poche ayant contenu du fromage pour y mettre votre pain
  • surtout ne l’enfermez pas dans un une boîte ou un plastique hermétique

Pour une étude approfondie sur la conservation et le vieillissement du pain au levain, vous pouvez consulter cet article Des Copains des Clotasses.

Pour retourner à la boutique, cliquer sur ce lien.

Le pain au levain de la Boulangerie La Micherie est fabriqué à partir d’un mélanges de farines biologiques semi-complètes de plusieurs froments, de seigle et de sarrasin.

Un pain équilibré au goût qui nourrit en profondeur tout en étant facile à digérer.

Le mieux c’est de le goûter !

Pour retourner à la boutique, cliquer sur ce lien.

Le pain de la boulangerie La Micherie peut se congeler que ce soit entier, ou en tranches (pour pouvoir sortir juste ce qu’il vous faut). Il peut ensuite se consommer tel quel ou légèrement toasté. 

Il supportera mieux la congélation s’il est protégé par un sac en plastique.

Le mieux est de congeler des morceaux qui ne sont pas plus gros que ce que vous consommez en 2 ou 3 jours.

Pour les abonnements de plusieurs semaines ou plusieurs mois, vous pouvez payer en plusieurs fois.

Pour ce faire, au moment de valider votre commande, sélectionner l’option « paiement par chèque » et remettre à La Micherie plusieurs chèques en inscrivant la date d’encaissement souhaitée au dos.

La Micherie ne fait pas crédit, les dates d’encaissement ne peuvent donc pas être ultérieures à la livraison des pains.
Pour retourner à la boutique, cliquer sur ce lien.

L’option n’est pas possible sur la page de paiement. Vous pouvez le demander par mail, vous recevrez en retour le RIB de la Micherie.

Pour retourner à la boutique, cliquer sur ce lien.

Vous n'avez pas trouvé la réponse à votre question ?

À la Micherie, on adore vos questions.

Alors, si vous n’avez pas trouvé la réponse à la vôtre dans la Foire aux Questions ci-dessus, contactez-nous par mail, par téléphone ou en utilisant le formulaire ci-contre. Merci !

La Micherie SAS
Lambège
09200 Moulis

contact@lamicherie.com

Tél : 06 86 76 30 38

Contactez-nous

Dans le cadre de la loi sur la protection des données, en remplissant ce formulaire vous acceptez que vos données soient enregistrées afin de pouvoir vous recontacter. En savoir plus sur notre Politique de Confidentialité.