C’est ouvert quand La Micherie ?

Le mercredi de 13h à 17h, visites du fournil, retrait des pains commandés et quelques pains à la vente.

C’est où La Micherie ?

Le fournil ouvre uniquement les MERCREDI, de 13h à 17h.

En dehors de ces horaires le fournil est fermé au public.

Possibilité d’acheter du pain (il est conseillé de le commander) et visites du fournil

Où ? À la sortie de St-Girons Direction Moulis : Lambège, près de la Capla. Sur le site de l’École Pleine Nature.

Juste après l’ancienne usine de Lédar, prendre à droite route de Montégut et suivre les ardoises.

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Pourquoi je n’arrive pas à sélectionner la date souhaitée ?

Plusieurs possibilités :

  • vous essayez de choisir une date trop proche. Le pain de la Micherie est un pain de qualité, issu d’une fermentation longue et lente, c’est pourquoi les commandes sont clôturées 2 jours avant la fournée, à minuit.

Pour la fournée du mardi, les commandes sont clôturées le dimanche soir minuit.

Pour la fournée du mercredi, les commandes sont clôturées le lundi soir minuit.

Pour la fournée du jeudi, les commandes sont clôturées le mardi soir minuit.

Si vous êtes dans ce cas, pourquoi ne pas en profiter pour commander pour une autre fournée ? Ce sera fait !

  • vous essayez de choisir une date à laquelle il n’y a pas de fournée. 

C’est le cas :

  • En période normale, les lundis, vendredis, samedis et dimanches
  • En période de congès.

Pour commander pour une autre date, cliquer sur ce lien.

Es-ce que la livraison est gratuite ?

Dans le cadre des tournées du mardi (Saint-Girons, Saint-Lizier, Lorp-Sentaraille, certains points à Montjoie) et du jeudi (Saint-Girons, Eycheil, certains endroits à Moulis), la livraison est gratuite en entreprise et à domicile.

Pour plus d’infos sur les livraisons, cliquer sur ce lien.

Pour commander, cliquer sur ce lien.

Pourquoi je n’arrive pas à sélectionner le lieu de livraison que je souhaite ?

Sans doute parce que la Micherie ne livre pas encore là-bas…

Pour des infos sur les lieux de livraison, nous vous invitons à consulter notre page sur les livraisons en cliquant sur ce lien.

Pour demander la création d’un nouveau point de livraison, cliquer sur ce lien.

Pour commander, cliquer sur ce lien.

Es-ce que le pain au levain de la boulangerie La Micherie est du pain complet ?

Le pain au levain de la Boulangerie La Micherie est fabriqué à partir d’un mélanges de farines biologiques semi-complètes de plusieurs froments, de seigle et de sarrasin.

Un pain équilibré au goût qui nourrit en profondeur tout en étant facile à digérer.

L’essayer c’est l’adopter !

Pour commander, cliquer sur ce lien.

Es-ce que le pain de la boulangerie La Micherie se congèle ?

Le pain de la boulangerie La Micherie se congèle très bien que ce soit entier, ou en tranches (pour pouvoir sortir juste ce qu’il vous faut). Il peut ensuite se consommer tel quel ou légèrement toasté.

Il supportera mieux la congélation s’il est protégé par un sac.

Pour commander, cliquer sur ce lien.

Comment conserver le pain de La Micherie ?

Plus le pain est gros et compact (miche ou Big Mich), plus longtemps il va se conserver.

Le pain 100% engrain (petit épeautre) a lui aussi un potentiel de conservation très élevé.

Pour mettre toutes les chances de votre côté et prolonger le plus longtemps possible la durée de conservation de votre pain, voici quelques conseils :

  • attendre qu’il ait totalement refroidi à cœur pour l’envelopper dans un linge
  • l’envelopper dans un linge propre et un peu épais
  • le stocker dans un endroit sec et ventilé (pas dans un placard ni trop près du sol)
  • si un bout de pain a déjà moisi, évitez d’utiliser le même linge, la même poche, ou la même corbeille
  • ne réutilisez pas une poche ayant contenu du fromage pour y mettre votre pain

Pour une étude approfondie sur la conservation et le vieillissement du pain au levain, vous pouvez consulter cet article Des Copains des Clotasses.

Pour commander, cliquer sur ce lien.

Les options proposées ne me conviennent pas totalement, es-ce que je peux faire une commande sur mesure ?

  • S’il s’agit de vous concocter un abonnement sur meure, c’est tout à fait possible : il vous suffit de mettre les produits souhaités dans votre panier et de préciser au moment de votre commande que vous voulez celui-ci à telle date à tel endroit etc; Vous devrez choisir une date et un endroit “fictif” au moment de votre commande pour que le site vous laisse la valider.
  • Si vous souhaitez acheter un pain qui n’est pas en vente ou vous voudriez en adapter un à vos besoins, vous pouvez nous contacternous ferons au mieux pour vous satisfaire.
  • Si vous souhaitez suspendre votre abonnement, c’est tout à fait possible, il suffit de nous prévenir 48h à l’avance par mail à l’adresse : contact@lamicherie.com

Pour commander, cliquer sur ce lien.

À la Micherie on adore vos questions alors si vous n’avez pas trouvé la réponse à la votre, cliquez sur ce lien pour nous contacter. Merci !